A Le Pain Rustique trabalha com o método francês de fermentação natural – o famoso levain. A Le Pain Rustique também incorpora ingredientes regionais às receitas, como o pão de batata doce e abóbora com gengibre.

Diariamente fazemos centenas de pães, passamos inúmeros cafés, produzimos incontáveis tapiocas, omeletes e croissants. Tudo isso para levar a vocês a experiência da boa cozinha, aquela que tem consciência e preza pela saúde, pois cozinhar com zelo é um ato de amor.